《经济学家报》12月10日报道，芦笋是墨西哥出产的500种(,行政管理,)之一，其经济价值居高，以2013年价钱盘算，1公顷芦笋价格相称于26公顷玉米。2013年墨五个州芦笋产地面积共计17828公顷，经济价值达36.54亿比索（约合2.81亿美元）。依据丰业银行讲演显示，2010年以前，是最重要的芦笋入口起源国，目前墨西哥已经代替了秘鲁，占美国芦笋进口量的51%。
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